患蛇盘疮后，忌口时间通常取决于病情恢复情况、个人体质、治疗效果、饮食调整的依从性以及是否存在并发症等。一般来说，在症状完全消退后的 1 - 2 周内仍需适当忌口。
1. 病情恢复情况：如果蛇盘疮的症状较轻，皮疹消退较快，水疱干涸、结痂脱落顺利，通常在症状消失后 1 周左右可以逐渐恢复正常饮食。但如果病情较重，恢复时间较长，可能需要忌口 2 周甚至更久。
2. 个人体质：体质较好、免疫力较强的患者，恢复相对较快，忌口时间可能较短。而体质较弱、容易过敏的患者，可能需要更长时间的忌口，以避免病情反复。
3. 治疗效果：如果治疗及时、有效，病情得到很好的控制，忌口时间可相应缩短。反之，如果治疗效果不佳，可能需要延长忌口时间。
4. 饮食调整的依从性：严格遵守忌口要求的患者，病情恢复往往更理想，忌口时间也会相对较短。若在患病期间不注意饮食控制，可能会延长恢复时间，从而增加忌口时长。
5. 是否存在并发症：若出现神经痛等并发症，为了促进神经的修复和减少刺激，忌口时间也应适当延长。
总之，蛇盘疮患者的忌口时间并非固定不变，应根据自身的具体情况，在医生的指导下合理调整饮食。在恢复期间，保持清淡、均衡的饮食有助于病情的康复。