花胶炖红枣所需的时间会受到花胶的大小和厚度、红枣的品质和大小、炖煮的火候、炖煮器具以及个人口感偏好等因素的影响。一般来说，大约需要 2 - 3 小时。
1.花胶的大小和厚度：较大且厚的花胶需要更长时间炖煮，可能需要 3 小时左右，而较小较薄的花胶 2 小时左右可能就可以。
2.红枣的品质和大小：优质且大颗的红枣相对较难煮透，可能需要更多时间；品质稍差或较小的红枣，炖煮时间会短一些。
3.炖煮的火候：小火慢炖所需时间较长，一般在 2.5 - 3 小时；大火炖煮时间相对较短，但可能影响口感和营养，约 2 小时。
4.炖煮器具：使用砂锅炖煮，受热均匀，时间约 2.5 小时；而高压锅密封性好，压力大，大约 1.5 - 2 小时。
5.个人口感偏好：喜欢软糯口感的，炖煮时间可适当延长；喜欢稍有嚼劲的，时间可相对缩短。
总之，花胶炖红枣的时间并非固定不变，需要综合考虑上述因素来调整，以达到自己满意的口感和效果。