花胶炖多久见效受花胶品质、大小、炖制方式、搭配食材以及个人体质等因素影响。一般来说，炖制 2-3 小时左右可能会有一定效果，但具体时间因人而异。
1.花胶品质：优质的花胶通常胶原蛋白含量高，炖制后更容易被人体吸收，可能见效相对较快。而品质较差的花胶，可能需要更长时间的炖制和食用才能看到效果。
2.花胶大小：较大的花胶炖制时间相对较长，一般需要 3 小时左右；较小的花胶炖制时间则较短，约 2 小时左右。
3.炖制方式：使用传统的砂锅慢炖，能更好地保留花胶的营养成分，可能在 2.5-3 小时见效；如果使用高压锅等快速炖制的方法，虽然时间短，但效果可能略逊一筹。
4.搭配食材：搭配不同的食材，如红枣、枸杞、银耳等，其营养成分相互作用，也会影响见效时间。搭配合理，效果可能更显著。
5.个人体质：每个人的身体吸收能力不同。体质较好、吸收能力强的人，食用花胶后见效可能较快；体质较弱、吸收能力差的人，则需要更长时间。
总之，花胶炖制见效时间并非固定，需要综合考虑多种因素。在食用花胶时，应选择品质良好的花胶，采用合适的炖制方式和搭配食材，并根据自身情况合理食用。