红糖姜水的煮制时间会受到多种因素的影响，如材料用量、火候大小、锅具类型、个人口味偏好以及期望达到的效果等。
1. 材料用量：若使用较多的生姜和红糖，煮制时间可能需要适当延长，以充分融合味道，一般在 15 - 20 分钟左右。
2. 火候大小：大火煮制时，水分蒸发较快，通常 10 - 15 分钟即可；小火慢煮则可能需要 20 - 30 分钟。
3. 锅具类型：使用砂锅煮制，保温效果较好，时间约 15 - 20 分钟；而铁锅导热快，10 - 15 分钟也许就足够。
4. 个人口味偏好：喜欢浓郁味道的，可煮 20 - 30 分钟；偏好清淡些的，煮 10 - 15 分钟。
5. 期望达到的效果：若为了驱寒，煮制时间可长些，约 20 - 30 分钟；仅是日常保健，15 分钟左右即可。
总之，红糖姜水的煮制时间没有绝对标准，可根据上述因素灵活调整，以煮出适合自己的红糖姜水。