红酒雪梨的保存期限受多种因素影响，如制作方式、储存环境、原材料新鲜度、是否添加防腐剂以及密封程度等。
1.制作方式：不同的制作方法可能影响保存期限。如果是传统手工制作，且过程中严格控制卫生条件，保存时间可能相对较长；若制作过程较为粗糙，容易滋生细菌，缩短保存期限。
2.储存环境：适宜的储存环境能延长保存时间。一般来说，冷藏（0-4 摄氏度）比常温保存时间长，而冷冻（-18 摄氏度以下）则能保存更久，但可能影响口感。
3.原材料新鲜度：新鲜、优质的雪梨和品质好的红酒作为原材料，能在一定程度上延长成品的保存期限。
4.是否添加防腐剂：添加合法适量防腐剂的红酒雪梨，保存期限通常比未添加的长。
5.密封程度：良好的密封可以防止外界细菌侵入，有利于延长保存时间。例如，密封严实的玻璃罐比密封不佳的容器能更好地保存红酒雪梨。
综上所述，红酒雪梨的保存期限没有一个固定的标准，需要综合考虑上述多种因素。为了保证食品安全和口感，建议尽量在较短时间内食用。