红豆沙的储存时间受多种因素影响，如储存方式、温度、湿度、有无添加防腐剂以及容器的密封性等。
1.储存方式：冷藏能储存 3 - 5 天，冷冻可储存 1 - 3 个月。
2.温度：在 0 - 4 摄氏度的冷藏环境中，储存时间相对较长；若在常温 20 - 25 摄氏度，一般只能存放 1 - 2 天。
3.湿度：环境湿度低，有利于延长储存时间；高湿度环境易使红豆沙变质，缩短储存期。
4.有无添加防腐剂：添加防腐剂的红豆沙储存时间较长，未添加的则较短。
5.容器密封性：密封良好的容器能有效隔绝空气和细菌，延长红豆沙的储存时间；若密封不佳，容易导致变质，缩短可储存时长。
总之，为了保证红豆沙的品质和食用安全，应根据实际情况选择合适的储存方式，并注意控制储存条件。