喝酸奶后间隔多久能喝中药，取决于多种因素，如中药的种类、酸奶的摄入量、个人的消化功能、中药的服用时间以及所患疾病的情况等。
1. 中药的种类：不同的中药成分和性质各异。例如，清热解毒类中药如金银花、连翘等，与酸奶间隔 1 - 2 小时为宜；滋补类中药如熟地、当归等，间隔 2 - 3 小时较好。
2. 酸奶的摄入量：若酸奶摄入量少，间隔 1 - 2 小时可能足够；若大量饮用酸奶，则可能需要间隔 3 小时左右。
3. 个人的消化功能：消化功能良好的人，间隔 1.5 - 2.5 小时；消化功能较弱者，建议间隔 2.5 - 3.5 小时。
4. 中药的服用时间：如果中药是在饭前服用，喝酸奶后至少间隔 2 小时；若在饭后服用，间隔 1.5 - 2 小时。
5. 所患疾病的情况：对于胃肠道疾病患者，间隔时间应适当延长，如 3 - 4 小时；普通疾病患者，间隔 2 - 3 小时一般可行。
总之，为避免酸奶和中药相互影响，建议在喝酸奶和服用中药之间留出一定的间隔时间。但具体情况还需根据个人实际情况，必要时咨询医生。