喝酸奶后喝水的时间没有严格的限制，主要取决于个人的身体状况、酸奶摄入量、消化功能、饮食搭配以及活动情况等。

1.身体状况：如果身体健康，消化功能良好，一般在喝完酸奶 15 - 30 分钟后喝水通常没有问题。但如果本身存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，可能需要间隔更长时间，比如 30 - 60 分钟，以免加重胃肠道负担。

2.酸奶摄入量：少量饮用酸奶，如 100 - 150 毫升，间隔 15 - 30 分钟左右喝水较为适宜。若大量饮用，如 250 毫升以上，建议间隔 30 - 60 分钟再喝水。

3.消化功能：消化功能较强的人，喝完酸奶 15 - 30 分钟后喝水影响不大。而消化功能较弱者，可能需要等待 30 - 60 分钟。

4.饮食搭配：如果喝酸奶时同时进食了其他食物，尤其是干性食物，喝水时间可适当提前，约 15 - 30 分钟。若只是单独喝酸奶，间隔时间可稍长。

5.活动情况：喝完酸奶后进行了剧烈运动或重体力劳动，身体水分流失较快，可在 15 - 30 分钟后适量补充水分。若处于安静休息状态，间隔 30 - 60 分钟为宜。

总之，喝酸奶后喝水的时间因人而异，需综合考虑上述多种因素。但无论何时喝水，都应适量，避免一次性大量饮水，以免引起不适。