喝牛奶后一般建议间隔 1 - 2 小时再吃消炎药，具体时间受消炎药种类、牛奶摄入量、个人胃肠功能、药物代谢速度、病情紧急程度等因素影响。

1.消炎药种类：不同的消炎药在体内的吸收和代谢过程有所不同。例如阿莫西林，属于青霉素类抗生素，相对来说与牛奶相互作用较小，间隔 1 - 2 小时服用较为安全；头孢呋辛酯，头孢菌素类药物，为避免影响药效，间隔 1.5 - 2 小时为宜；而喹诺酮类的左氧氟沙星，与牛奶同服可能影响吸收，建议间隔 2 小时左右。

2.牛奶摄入量：如果喝牛奶量较少，间隔时间可以相对缩短；若大量饮用牛奶，则需要适当延长间隔时间。

3.个人胃肠功能：胃肠功能良好的人，对药物和食物的消化吸收能力较强，间隔 1 - 1.5 小时可能就可以；而胃肠功能较弱者，可能需要 2 小时甚至更长时间。

4.药物代谢速度：每个人的药物代谢速度存在差异，代谢快的人间隔时间可以稍短，代谢慢的则要更长。

5.病情紧急程度：在病情紧急的情况下，如严重感染，为及时控制病情，可能在喝牛奶后较短时间内就服用消炎药，但仍需密切观察有无不良反应。

总之，为了确保消炎药的疗效和减少不良反应，喝牛奶后尽量间隔一段时间再服用消炎药。但具体情况还需综合考虑多种因素，必要时咨询医生。