喝米酒后多久能吃药取决于多种因素，如所服药物的种类、米酒的饮用量、个人的代谢能力、病情的严重程度以及药物的治疗窗等。
1.药物种类：不同药物与酒精的相互作用不同。例如，头孢类抗生素（如头孢呋辛酯、头孢克洛）与酒精接触可能引发双硫仑样反应，严重时危及生命，这种情况下应在饮酒至少 7 天后再服药；而一些对酒精不太敏感的药物，如维生素类（如维生素 C、维生素 B 族），间隔时间可相对较短。
2.米酒饮用量：少量饮用米酒，可能间隔 2 - 4 小时即可服药；若大量饮用，则需更长时间，可能 6 - 8 小时甚至更久。
3.个人代谢能力：代谢能力强的人，酒精排出体外较快，间隔时间相对短；代谢能力弱的人则需要更长时间。
4.病情严重程度：病情紧急时，医生可能会权衡利弊，适当缩短间隔时间，但仍需谨慎。
5.药物治疗窗：治疗窗宽的药物（如阿莫西林），时间间隔要求相对宽松；治疗窗窄的药物（如地高辛），则要求更严格。
总之，为确保用药安全，避免药物与酒精相互作用带来不良影响，建议在喝米酒后咨询医生或药师，根据具体情况确定合适的服药时间。