海鲜粥能存放的时间受温度、容器、是否添加防腐剂、海鲜种类以及制作方式等因素影响。
1.温度：在常温下，海鲜粥容易滋生细菌，一般不超过 4 小时。在冰箱冷藏室（0-4℃）中，可存放 1-2 天。若置于冷冻室（-18℃以下），能保存 1-2 周。
2.容器：使用密封良好、无菌的容器存放海鲜粥，能延长其保存时间。例如，不锈钢密封盒比普通塑料碗更利于保存。
3.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的海鲜粥保存时间较短。添加了符合食品标准的防腐剂，可适当延长保存期限，但仍不建议长期存放。
4.海鲜种类：如果海鲜粥中的海鲜是虾、蟹等易变质的种类，保存时间相对较短；若是贝类等相对耐存的海鲜，保存时间稍长。
5.制作方式：制作过程中严格遵循卫生标准，且煮熟煮透的海鲜粥，保存时间会稍长一些。反之，若制作过程中卫生条件差，保存时间会大大缩短。
总之，为了保证海鲜粥的品质和食用安全，建议尽量现做现吃。若有剩余，应根据实际情况选择合适的保存方式，并在较短时间内食用完毕。