海螃蟹的存放时间受多种因素影响，如保存方式、螃蟹新鲜度、存放环境温度、湿度以及是否经过处理等。
1.保存方式：冷藏保存一般能放置 1 - 2 天；冷冻保存时间较长，可达数月。但冷冻可能会影响口感。
2.螃蟹新鲜度：刚捕捞的新鲜海螃蟹，保存时间相对较长；若本身活力不足或已死亡，保存时间会大大缩短。
3.存放环境温度：在 0 - 4 摄氏度的低温环境中，能存放 2 - 3 天；温度较高时，容易变质，存放时间可能不足 1 天。
4.湿度：湿度较高的环境有利于保持螃蟹的水分，延长存放时间；过于干燥则会加速螃蟹变质。
5.是否经过处理：未经处理的整只螃蟹保存时间较长；若已拆分处理，如去除蟹壳、蟹腿等，保存时间会缩短。
总之，为了保证食用安全和口感，建议尽量在新鲜时食用海螃蟹，存放时间不宜过长。