海马炖汤的时间受多种因素影响，如海马的大小、炖汤的器具、火候以及搭配的食材等。一般来说，需要 1.5 至 3 小时左右。
1. 海马大小：较小的海马可能 1.5 小时左右能炖好，较大的则可能需要 2.5 小时甚至更长时间。
2. 炖汤器具：使用砂锅炖汤，受热均匀，一般 2 小时左右；而高压锅密封性好，压力大，1.5 小时左右可能就可以。
3. 火候控制：小火慢炖通常需要 2.5 至 3 小时，大火烧开后转小火则可能 2 小时左右。
4. 搭配食材：如果搭配的食材易熟，如蔬菜，总时长可能在 1.5 小时左右；若搭配的是肉类等难熟的食材，可能需要 2.5 小时以上。
5. 个人口味：喜欢海马口感软烂的，可适当延长炖煮时间；喜欢稍有嚼劲的，炖煮时间可相对缩短。
总之，炖海马汤时要综合考虑上述因素，根据个人需求和实际情况来掌握炖煮时间，以达到最佳的口感和营养效果。