海参炖煮至熟的时间受海参品种、大小、品质、炖煮方式以及火力大小等因素影响，一般在 30 分钟至 2 小时之间。
1.海参品种：不同品种的海参，其肉质和结构有所不同。例如，刺参相对较耐煮，可能需要 1.5 小时至 2 小时；而梅花参等可能 1 小时左右就能煮熟。
2.海参大小：较大的海参需要更长的炖煮时间。通常，小海参 30 分钟左右可熟，中等大小的约 1 小时，大的则可能需要 1.5 小时以上。
3.海参品质：优质的海参肉质紧实，炖煮时间较长；品质稍差的海参可能相对容易煮熟。
4.炖煮方式：使用高压锅炖煮能缩短时间，一般 30 分钟左右；普通锅具则时间较长。
5.火力大小：大火炖煮时间短，但容易造成内外熟度不均；小火慢炖能使海参受热均匀，通常需要 1 小时以上。
总之，炖煮海参时要综合考虑以上因素，适当调整时间，以确保海参煮熟煮透，口感和营养俱佳。