果泥的保质期受多种因素影响，如原料品质、加工工艺、包装方式、储存环境、添加成分等。
1.原料品质：新鲜、优质的水果制成的果泥，保质期相对较长。如果原料本身存在变质或污染，会缩短保质期。
2.加工工艺：先进的灭菌、消毒等加工工艺能有效杀灭细菌和微生物，延长果泥的保质期。
3.包装方式：密封良好、无菌包装的果泥能更好地隔绝外界污染，保质期较长。例如罐装果泥通常比袋装的保质期更稳定。
4.储存环境：适宜的储存温度和湿度对保质期有重要影响。一般来说，低温、干燥的环境有助于延长保质期。
5.添加成分：如果果泥中添加了防腐剂等成分，保质期可能会相应延长，但应注意防腐剂的使用需符合相关标准。
总之，要确保果泥在保质期内食用，同时注意观察其外观、气味和口感，如有异常应避免食用。