果泥打开后应尽快食用，一般建议在 1 至 2 天内吃完，具体时间取决于果泥的种类、保存条件、包装方式、环境温度、是否添加防腐剂等因素。
1. 果泥种类：不同水果制成的果泥，其变质速度可能不同。例如，富含维生素 C 的水果制成的果泥，如橙子、草莓等，相对容易氧化变质。而像香蕉、苹果等制成的果泥，可能变质速度稍慢。
2. 保存条件：如果将打开的果泥密封好放入冰箱冷藏，能延长保存时间。但如果暴露在常温环境中，细菌容易滋生，加快变质。
3. 包装方式：密封良好的包装能减少外界污染，保存时间相对长些。而包装有破损或密封性差的，容易导致果泥变质加快。
4. 环境温度：在高温环境下，果泥中的微生物繁殖迅速，变质较快。低温环境则能延缓变质。
5. 是否添加防腐剂：添加了防腐剂的果泥保存时间相对长，但仍建议尽早食用，以保证口感和营养。
总之，为了保证果泥的品质和食用安全，打开后应尽快食用，若发现果泥有异味、变色或质地异常，应停止食用。