桂圆泡水的时间会受到桂圆的种类、大小、干燥程度、水温以及个人口味等因素的影响。一般来说，15 分钟至 30 分钟较为常见，但也有特殊情况。
1.桂圆的种类：不同种类的桂圆，其果肉的质地和厚度有所不同。例如，石硖桂圆的果肉相对较厚，泡水时间可能需要 20 分钟至 30 分钟；而储良桂圆的果肉稍薄，15 分钟至 25 分钟可能就足够。
2.桂圆的大小：较大的桂圆果实，其内部的营养成分释放相对较慢，泡水时间可能需要 25 分钟至 30 分钟；较小的桂圆，15 分钟至 20 分钟左右即可。
3.干燥程度：干燥程度较高的桂圆，泡水时间通常要长一些，约 25 分钟至 30 分钟；干燥程度稍低的，15 分钟至 25 分钟就行。
4.水温：使用沸水冲泡桂圆，时间可以相对短些，约 15 分钟至 20 分钟；如果是温水，可能需要 20 分钟至 30 分钟。
5.个人口味：喜欢浓郁口感的，泡水时间可延长至 25 分钟至 30 分钟；偏好清淡的，15 分钟至 20 分钟即可。
总之，桂圆泡水的时间没有绝对的标准，您可以根据上述因素进行调整，以达到自己满意的口感和效果。