桂圆干煮水的时间受多种因素影响，如桂圆干的大小、数量、煮水的器具、火候以及个人需求等。一般来说，15 到 30 分钟较为常见。
1. 桂圆干大小：较大的桂圆干可能需要煮 25 到 30 分钟，以充分释放其营养成分和风味；较小的桂圆干煮 15 到 20 分钟可能就足够。
2. 数量：桂圆干数量较多时，煮水时间应适当延长，通常需 25 分钟左右；数量较少则 15 分钟左右即可。
3. 煮水器具：使用砂锅煮水，受热均匀，一般 20 分钟左右能煮好；而铁锅煮水可能需要 25 分钟左右。
4. 火候：大火煮水速度快，15 分钟左右可能就可以；小火慢煮则大概需要 25 到 30 分钟。
5. 个人需求：如果喜欢浓郁的味道，可煮 25 到 30 分钟；若只是想要淡淡的桂圆味，15 到 20 分钟即可。
总之，桂圆干煮水的时间没有绝对标准，可根据上述因素灵活调整，以达到自己期望的效果。