骨折手术后的进食时间取决于多种因素，如手术类型、麻醉方式、患者身体状况、术后恢复情况以及有无并发症等。

1.手术类型：如果是简单的骨折复位内固定手术，通常在术后 6 小时左右，患者麻醉清醒、胃肠功能恢复后，可以先少量饮水，无不适再进食。但如果是复杂的骨折手术，可能需要更长时间，比如 12 - 24 小时。

2.麻醉方式：全身麻醉后，胃肠蠕动恢复较慢，一般术后 6 - 8 小时可尝试饮水，观察无呛咳、恶心等不适后再逐渐进食。而椎管内麻醉，对胃肠功能影响相对较小，术后 4 - 6 小时可考虑开始进食。

3.患者身体状况：身体状况良好、平时消化功能正常的患者，术后进食时间可能相对较早。但如果患者本身有胃肠道疾病，或者年老体弱、合并其他基础疾病，进食时间可能会推迟。

4.术后恢复情况：如果术后患者生命体征平稳，没有明显的疼痛、恶心、呕吐等不适，可较早进食。若术后出现发热、低血压等异常，可能需要延迟进食。

5.有无并发症：若术后出现胃肠道并发症，如应激性溃疡、肠梗阻等，需要在并发症得到控制后，再根据医生的建议决定进食时间。

总之，骨折手术后的进食时间不是固定的，需要综合考虑多种因素。患者应严格遵循医生的建议，在合适的时间逐渐恢复饮食，以促进身体的康复。