骨折患者食用田七的时间，需综合考虑骨折的严重程度、患者的身体状况、治疗阶段、药物使用情况以及个人体质等因素。

1.骨折严重程度：如果骨折较轻，如稳定性骨折且无明显移位，在骨折后的 1 - 2 周左右，局部肿胀开始消退时，可考虑食用田七。但对于严重骨折，如开放性、粉碎性骨折，可能需要等待更长时间，一般在 3 - 4 周，骨折初步愈合，身体状况稳定时再食用。

2.患者身体状况：若患者本身健康状况良好，没有基础疾病，如高血压、糖尿病等，食用田七的时间可相对灵活。但如果患者身体虚弱，存在贫血、营养不良等问题，食用田七的时间可能要推迟，待身体状况有所改善后再行食用。

3.治疗阶段：在骨折早期，主要以消肿止痛、固定骨折部位为主。此时食用田七可能会影响其他药物的吸收和疗效。一般在骨折中期，即骨折后 2 - 4 周，骨痂开始形成时，食用田七有助于促进血液循环，加速骨折愈合。

4.药物使用情况：若患者正在使用其他药物，尤其是抗凝药物、抗血小板药物等，食用田七可能会增加出血风险，需在医生指导下调整用药方案后，再决定食用田七的时间。

5.个人体质：部分人群对田七可能存在过敏反应或不耐受情况。在食用前，需先少量尝试，观察有无不适。若体质敏感，食用田七的时间应谨慎选择，或者在医生评估后决定。

总之，骨折患者食用田七的时间没有绝对标准，需要综合多种因素来判断。建议在医生的指导下，根据个人具体情况选择合适的时间食用田七，以促进骨折的愈合和康复。