骨折患者一般在骨折后的恢复期可以考虑食用黄瓜籽粉，但具体时间因人而异，取决于骨折的严重程度、患者的身体状况、治疗方式、康复进展以及饮食整体安排等。

1.骨折严重程度：如果是轻度骨折，如稳定性骨折且没有明显移位，在骨折后的 2 - 3 周左右，局部肿胀疼痛减轻，饮食逐渐恢复正常时，可尝试食用黄瓜籽粉。但对于严重的骨折，如开放性骨折、粉碎性骨折等，可能需要更长时间，通常在 4 - 6 周，待骨折初步愈合，身体机能逐渐稳定后再考虑。

2.患者身体状况：身体基础条件好，没有其他慢性疾病，如糖尿病、高血压等，恢复相对较快，食用黄瓜籽粉的时间可能较早。若患者身体虚弱，或伴有其他疾病影响恢复，食用时间则需推迟。

3.治疗方式：采取保守治疗，如石膏固定，恢复相对较慢，食用黄瓜籽粉的时间可能在 3 - 4 周之后。而手术治疗后，若伤口愈合良好，无感染等并发症，可在 2 - 3 周尝试食用。

4.康复进展：定期复查显示骨折愈合良好，骨痂形成，局部症状明显改善，此时可食用黄瓜籽粉。若愈合不佳，应暂缓。

5.饮食整体安排：在保证其他营养物质充足摄入的基础上，合理安排黄瓜籽粉的食用时间，避免与其他影响其吸收的食物同时食用。

总之，骨折患者食用黄瓜籽粉的时间没有绝对标准，需要综合多方面因素判断。在食用前，建议咨询医生或营养师的意见，以确保其对康复有益且不会产生不良影响。