给婴儿蒸鸡蛋，一般蒸 8 - 10 分钟为宜，需考虑鸡蛋大小、火候、蒸锅类型、是否打散以及婴儿年龄等因素。
1. 鸡蛋大小：较大的鸡蛋可能需要蒸 10 分钟左右，较小的鸡蛋 8 分钟左右可能就足够。
2. 火候：大火蒸通常 8 - 9 分钟，中火则可能需要 9 - 10 分钟。
3. 蒸锅类型：普通蒸锅一般 8 - 10 分钟，电蒸锅时间可能略有不同。
4. 是否打散：打散的鸡蛋液相对容易蒸熟，时间约 8 分钟；整个鸡蛋则需 9 - 10 分钟。
5. 婴儿年龄：6 个月以上初次添加鸡蛋的婴儿，建议蒸得更嫩些，时间可控制在 8 分钟；随着年龄增长，可适当延长蒸制时间。
总之，给婴儿蒸鸡蛋要综合考虑多种因素，以确保鸡蛋蒸熟且口感适宜，为婴儿提供营养又安全的食物。