割完双眼皮后通常可以较快地吃鸡蛋，一般在术后 1 - 2 天就能够食用。这取决于伤口恢复情况、个人体质、饮食搭配、术后护理以及是否存在过敏史等。
1. 伤口恢复情况：如果双眼皮术后伤口愈合良好，没有红肿、渗液等异常，通常 1 - 2 天就能吃鸡蛋。若伤口恢复较慢，有感染迹象，则需适当推迟。
2. 个人体质：体质较好，新陈代谢快的人，能较快接受鸡蛋这类食物。而体质较弱，消化功能不佳者，可能要稍晚一些。
3. 饮食搭配：若术后饮食以清淡、易消化的食物为主，那么鸡蛋的摄入可以相对早些。若饮食较为复杂或油腻，吃鸡蛋的时间可能要延后。
4. 术后护理：严格按照医生要求进行术后护理，保持伤口清洁，有助于尽早食用鸡蛋。反之，若护理不当，出现炎症，吃鸡蛋的时间需推迟。
5. 过敏史：如果本身对鸡蛋或其成分过敏，无论何时都不建议吃鸡蛋。
总之，割完双眼皮后能否吃鸡蛋以及何时吃，需要综合多方面因素考虑。一般来说，大多数人在术后 1 - 2 天可以尝试，但要密切关注自身反应。如有不适，及时咨询医生。