割双眼皮后饮酒的时间取决于多个因素，如手术恢复情况、个人体质、术后护理、伤口愈合程度以及是否服用药物等。
1. 手术恢复情况：如果术后双眼皮部位肿胀和淤血消退较快，伤口愈合良好，通常在 1 个月后可以少量饮酒。但如果恢复较慢，可能需要 2 - 3 个月甚至更长时间。
2. 个人体质：体质较好、新陈代谢快的人，酒精代谢能力相对较强，可能在 1 - 2 个月后能饮酒。而体质较弱、代谢较慢的人则需要更久，可能要 3 个月左右。
3. 术后护理：严格按照医嘱进行护理，保持伤口清洁干燥，避免感染。护理得当，恢复顺利，一般 1 - 2 个月后可尝试饮酒。若护理不佳，出现炎症等问题，饮酒时间需推迟。
4. 伤口愈合程度：伤口完全愈合，无红肿、疼痛、渗出等症状时，可适当饮酒。若伤口仍有未愈合的迹象，应避免饮酒。
5. 是否服用药物：术后若服用了抗生素等药物，饮酒可能会引起不良反应，需在停药 1 周后再考虑饮酒。
总之，割双眼皮后饮酒的时间不能一概而论。为了确保手术效果和自身健康，建议在术后尽量避免饮酒，待伤口完全恢复后再做决定。期间如有任何不适，应及时就医。