干香菇的存放时间受多种因素影响，如储存环境、包装方式、香菇品质、是否受潮以及是否添加防腐剂等。
1.储存环境：在干燥、通风、阴凉且温度适宜（10-15 摄氏度）的环境中，干香菇可存放 6-12 个月。若环境潮湿、高温或不通风，存放时间会缩短。
2.包装方式：密封良好的包装能有效阻隔空气和湿气，延长干香菇的保存期限，通常可存放 8-12 个月。而包装破损或密封性差，可能只能存放 3-6 个月。
3.香菇品质：优质、干燥程度高的干香菇，本身更耐储存，能存放 8-12 个月。品质稍差、含水量略高的，存放时间约 6-8 个月。
4.是否受潮：未受潮的干香菇能存放较久，约 8-12 个月。一旦受潮，容易滋生霉菌，可能只能存放 1-3 个月。
5.是否添加防腐剂：添加了合法防腐剂的干香菇，存放时间相对较长，可达 12-18 个月。未添加防腐剂的，一般存放 6-12 个月。
要想延长干香菇的存放时间，应选择优质的产品，保持良好的储存环境，并注意包装的完整性。同时，定期检查干香菇的状态，如有异常及时处理。