干核桃泡水的时间会受到核桃品种、干燥程度、水温、泡水方式以及个人口感偏好等因素的影响。一般来说，1 至 3 小时能有较好的口感，但具体时间因人而异。
1.核桃品种：不同品种的核桃，其质地和结构有所差异。薄皮核桃相对容易泡软，可能 1 小时左右就可以；而厚皮核桃可能需要 2 至 3 小时。
2.干燥程度：核桃干燥程度越重，泡水时间就越长。如果核桃非常干燥坚硬，泡水时间可能需要延长。
3.水温：使用热水泡水，能加快核桃吸收水分的速度，通常 1.5 至 2 小时左右；用冷水则时间相对较长，可能需要 2 至 3 小时。
4.泡水方式：如果将核桃完整浸泡，时间较长；若把核桃敲裂再泡，能缩短泡水时间。
5.个人口感偏好：有些人喜欢口感较软的核桃，可能会选择泡更长时间；而有些人喜欢略带嚼劲的，泡水时间就可以相对短一些。
总之，干核桃泡水时间没有绝对标准，需要综合考虑上述因素。您可以在泡水过程中适时检查核桃的状态，以达到自己满意的口感。