干的黄花菜泡发时间受多种因素影响，如黄花菜的干燥程度、泡发水温、泡发方式、环境温度以及后续用途等。
1.干燥程度：如果黄花菜干燥得非常彻底，质地较硬，可能需要较长时间泡发，一般在 2 小时左右。若干燥程度稍轻，质地相对柔软，泡发 1.5 小时左右即可。
2.泡发水温：使用温水泡发通常 1 - 1.5 小时能泡好；用冷水泡发则需要 2 - 3 小时。
3.泡发方式：单纯浸泡所需时间较长，若在浸泡过程中适时换水或适当搅拌，能加快泡发速度，缩短约 0.5 - 1 小时。
4.环境温度：在温度较高的环境中泡发，速度相对较快，比如夏季可能 1.5 - 2 小时就行；冬季环境温度低，泡发时间可能延长至 2.5 - 3 小时。
5.后续用途：若用于凉拌，需泡发得更充分，时间约 2 - 2.5 小时；若用于炒制，泡发 1.5 - 2 小时即可。
总之，干黄花菜的泡发时间并非固定不变，需综合考虑上述多种因素。在泡发过程中，可适时观察黄花菜的状态，以确保达到理想的泡发效果。