服用胃达喜的见效时间因人而异，受多种因素影响，如病情严重程度、个体差异、用药依从性、是否同时使用其他药物以及生活饮食习惯等。

1. 病情严重程度：如果是轻度的胃部不适，如偶尔的消化不良、胃酸过多，可能服用胃达喜 1 - 2 天就能缓解症状。但如果是慢性胃炎、胃溃疡等较为严重的胃部疾病，可能需要服用 3 - 7 天甚至更长时间才能见到明显效果。

2. 个体差异：不同个体对药物的反应不同。有些人对胃达喜较为敏感，可能在较短时间内就能感受到症状的改善；而有些人可能需要更长时间。

3. 用药依从性：严格按照医嘱按时、按量服用胃达喜，通常能更快地发挥药效。若漏服或自行增减药量，可能会影响药物的疗效和见效时间。

4. 是否同时使用其他药物：如果在服用胃达喜的同时，还使用了其他治疗胃部疾病的药物，如质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂等，可能会相互作用，影响胃达喜的见效时间。

5. 生活饮食习惯：在服药期间，保持良好的生活饮食习惯，如规律饮食、避免辛辣油腻食物、戒烟戒酒等，有助于药物发挥作用，缩短见效时间。反之，不良的生活饮食习惯可能会延长药物见效时间。

总之，胃达喜的见效时间不是固定的，患者在服用期间应密切关注自身症状变化，如有异常或症状持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下调整治疗方案。