服用头孢后发挥效果的时间因人而异，受多种因素影响，如感染类型、患者个体差异、头孢种类、用药剂量以及是否合并其他疾病等。

1.感染类型：不同的感染，如呼吸道感染、泌尿系统感染、皮肤软组织感染等，其病情严重程度和对头孢的反应不同。一般来说，较轻的感染可能在用药 1-2 天后症状有所改善，严重感染则可能需要 3-5 天甚至更长时间。

2.患者个体差异：患者的年龄、基础健康状况、免疫功能等会影响药物起效时间。年轻人、身体状况良好且免疫功能正常的患者，药物起效可能相对较快；而老年人、患有慢性疾病或免疫功能低下的患者，起效可能较慢。

3.头孢种类：不同类型的头孢菌素，其药代动力学特性有所不同。例如，头孢呋辛酯、头孢克洛等口服吸收较好，起效相对较快；而头孢曲松等则需要通过注射给药，起效时间也会因药物在体内的分布和代谢而有所差异。

4.用药剂量：按照医生建议的合适剂量用药有助于药物更快发挥作用。剂量不足可能导致效果不佳，延长起效时间；但过量用药不仅不能加快起效，还可能增加不良反应的风险。

5.是否合并其他疾病：如果患者同时患有其他疾病，如糖尿病、肝病、肾病等，可能会影响药物的代谢和疗效，进而影响起效时间。

总之，服用头孢后起效时间不是固定的。在使用头孢类药物期间，应严格遵循医生的建议，按时按量用药。如果用药一段时间后症状没有改善或出现不良反应，应及时就医。