蜂蜜能放置的时间受多种因素影响，包括蜂蜜的品质、储存环境、包装方式、是否添加其他成分、取用方式等。
1.蜂蜜的品质：优质纯正的蜂蜜含水量低，抗菌能力强，保存时间相对较长；而品质较差、含水量高的蜂蜜容易变质，保存时间较短。
2.储存环境：应存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和高温高湿环境。温度过高或过低都会影响蜂蜜的保存期限。
3.包装方式：密封良好的包装能有效防止空气和水分进入，有利于延长蜂蜜的保质期。玻璃或食品级塑料包装比金属包装更适合。
4.是否添加其他成分：如果蜂蜜中添加了其他易变质的成分，如水果、香料等，会缩短其保存时间。
5.取用方式：使用干净、干燥且无油无水的勺子取用蜂蜜，避免将水分和杂质带入蜂蜜中，否则容易引起变质。
总之，在合适的条件下保存，优质的蜂蜜可以保存较长时间。但为了保证品质和食用安全，建议在保质期内尽快食用。