蜂蜜柠檬水在冰箱的存放时间受多种因素影响，包括容器密封性、原材料新鲜度、冰箱温度、制作过程卫生状况以及添加的防腐剂情况等。
1.容器密封性：若容器密封良好，能有效阻隔外界空气和微生物，有助于延长保存时间。密封不佳则易导致变质。
2.原材料新鲜度：新鲜的柠檬和优质的蜂蜜作为原材料，能使蜂蜜柠檬水保存更久。反之，若柠檬或蜂蜜本身品质不佳，存放时间会缩短。
3.冰箱温度：冰箱温度越低，越有利于抑制微生物生长和繁殖，通常 0 - 4 摄氏度条件下可存放时间相对较长。
4.制作过程卫生状况：制作时严格保持环境和器具的清洁卫生，能减少细菌污染，延长存放时长。
5.添加的防腐剂情况：未添加防腐剂的蜂蜜柠檬水保存时间相对较短。而添加了符合食品标准的防腐剂，能适当延长其保质期。
总之，为保证蜂蜜柠檬水的品质和安全，建议尽量在较短时间内饮用。若发现其有异味、变色或异常沉淀，应停止饮用。