肥肠煮熟所需时间受肥肠大小、烹饪方式、火力大小、是否提前处理以及锅具类型等因素影响。一般来说，煮 30 分钟到 1 个小时左右可熟透。
1.肥肠大小：肥肠较大较粗，其内部结构复杂，煮熟所需时间相对较长；肥肠较小较细，则用时较短。
2.烹饪方式：使用高压锅煮肥肠，压力较大，能缩短烹饪时间，通常 20 分钟左右；普通锅煮则需 40 分钟到 1 小时。
3.火力大小：大火能加快煮熟速度，但需注意控制火候，防止煮干；小火则相对较慢，可能需要 1 小时以上。
4.是否提前处理：若肥肠提前焯水或腌制处理，能减少煮熟时间；未处理则时间较长。
5.锅具类型：厚底锅受热均匀，保温性好，煮熟时间相对较短；薄底锅则可能需要更长时间。
总之，煮肥肠时要综合考虑以上因素，以确保煮熟煮透，食用安全。