饭后去健身房的适宜时间因人而异，通常取决于多种因素，如食物类型、进食量、个人消化能力、运动强度和身体状况等。一般来说，饭后 1 - 3 小时去健身房较为合适。
1. 食物类型：如果吃的是容易消化的食物，如水果、粥类等，通常 1 - 2 小时后可以去健身。但要是吃了高蛋白、高脂肪的食物，如肉类、油炸食品等，可能需要 2 - 3 小时甚至更久。
2. 进食量：少量进食后 1 - 2 小时左右可健身；大量进食则需 2 - 3 小时以上。
3. 个人消化能力：消化能力强的人，饭后 1.5 - 2 小时可能就可以去健身；消化能力较弱的，可能要 2.5 - 3 小时甚至更久。
4. 运动强度：进行轻度运动，如慢跑、瑜伽等，饭后 1.5 - 2 小时较合适；进行高强度运动，如力量训练、剧烈有氧运动，建议 2 - 3 小时后。
5. 身体状况：本身有胃肠疾病的人，消化时间可能延长，需等待 3 小时或更久，以避免不适。
总之，为了确保健身时身体舒适、避免胃肠不适和其他健康问题，应根据自身实际情况选择饭后去健身房的时间。如果不确定，可以先从较短的时间间隔开始尝试，观察身体反应，逐渐找到最适合自己的时间。