饭后喝纯牛奶的时间因人而异，一般来说，饭后 1 - 2 小时左右喝纯牛奶较好，主要考虑消化能力、饮食结构、个人体质、牛奶类型以及健康状况等因素。
1. 消化能力：如果本身消化功能较弱，饭后食物需要较长时间消化，过早喝牛奶可能加重胃肠负担，建议饭后 2 小时左右再喝。
2. 饮食结构：若餐食中蛋白质、脂肪含量较高，消化时间相对延长，宜在饭后 1.5 - 2 小时喝牛奶。若以蔬菜、水果等为主，可在饭后 1 - 1.5 小时喝。
3. 个人体质：部分人对牛奶的消化吸收较快，饭后 1 小时左右喝可能没问题；而有些人消化较慢，可能要 2 小时或更久。
4. 牛奶类型：全脂牛奶脂肪含量高，消化相对慢，可在饭后 1.5 - 2 小时喝；脱脂或低脂牛奶较易消化，饭后 1 - 1.5 小时喝较合适。
5. 健康状况：患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡等，胃肠功能受损，应在饭后 2 小时或更晚喝，避免引起不适。
总之，饭后喝纯牛奶的时间没有绝对标准，需综合上述多种因素来决定。同时，无论何时喝牛奶，都应适量，避免过量饮用给身体带来负担。