饭后喝白茶的时间受多种因素影响，如个人消化能力、饮食类型、白茶浓度、身体状况以及季节等。
1.个人消化能力：消化功能良好的人，一般饭后 1 小时左右喝白茶较合适；而消化功能较弱者，可能需要饭后 1.5 - 2 小时再饮用。
2.饮食类型：如果是清淡饮食，饭后 1 小时左右可喝白茶；若是油腻或高蛋白食物，建议 1.5 - 2 小时后再喝。
3.白茶浓度：淡白茶可在饭后 1 小时左右饮用；浓白茶则最好在 1.5 小时以后。
4.身体状况：患有胃肠道疾病者，如胃炎、胃溃疡等，应在饭后 2 小时左右喝白茶，以免刺激胃肠道。
5.季节：夏季时，新陈代谢较快，饭后 1 小时左右可喝；冬季新陈代谢相对较慢，可在饭后 1.5 - 2 小时喝。
总之，饭后喝白茶的时间因人而异，需要综合考虑上述因素，找到适合自己的时间点，以避免对身体造成不良影响。