饭后大便的正常时间因人而异，一般在饭后 12 小时至 3 天内排便都可能是正常的，这受到饮食结构、肠道蠕动速度、个人体质、运动量和精神状态等因素的影响。

1.饮食结构：如果饮食中富含膳食纤维，如蔬菜、水果、全谷物等，肠道蠕动会相对较快，可能在饭后 12 - 24 小时内排便。而如果饮食较为精细，缺乏膳食纤维，排便时间可能会推迟。

2.肠道蠕动速度：每个人的肠道蠕动能力不同。肠道蠕动活跃的人，消化和排泄过程较快，饭后 1 - 2 天内可能会排便；而肠道蠕动较慢的人，可能需要 2 - 3 天才会有便意。

3.个人体质：不同人的新陈代谢速度有所差异。新陈代谢快的人，食物消化和废物排出相对迅速，饭后 1 - 2 天内排便较常见；新陈代谢慢的人，排便时间可能会延长。

4.运动量：经常运动的人，肠道肌肉收缩有力，血液循环良好，有助于促进肠道蠕动，可能在饭后 1 - 2 天内排便。运动量少的人，肠道蠕动相对较弱，排便时间可能较晚。

5.精神状态：长期处于紧张、焦虑、压力大的状态，可能会影响肠道神经功能，导致肠道蠕动紊乱，从而影响排便时间，可能会出现排便不规律的情况。

总之，判断饭后排便是否正常，不能单纯依据时间，还需综合考虑大便的性状、颜色、排便时的感觉等。如果出现长期便秘或腹泻、大便带血、腹痛等异常情况，应及时就医，进行相关检查和治疗。