饭后多久坐下因人而异，通常取决于饮食量、食物类型、身体状况、消化能力以及活动强度等。
1.饮食量：如果进食量较大，建议适当站立或慢走 15 - 20 分钟后再坐下，有助于减轻胃肠负担。进食量较少时，10 - 15 分钟左右即可坐下。
2.食物类型：食用了高脂肪、高蛋白等较难消化的食物，建议活动 20 - 30 分钟再坐下。若食物以蔬菜、水果等易消化为主，15 分钟左右坐下影响不大。
3.身体状况：本身患有胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡等，饭后宜适当延长活动时间，20 - 30 分钟后坐下较好，利于胃肠蠕动和消化。身体健康者，一般 15 - 20 分钟后坐下即可。
4.消化能力：消化能力较强的人，15 分钟左右坐下通常无妨。消化能力弱的，可能需要 20 - 30 分钟甚至更久。
5.活动强度：进行了轻度的散步等活动，15 - 20 分钟坐下较合适。若活动强度较大，如快走、慢跑，可在 10 - 15 分钟后坐下。
总之，饭后坐下的时间没有绝对标准，应综合考虑上述多种因素，以自身感觉舒适、无腹胀等不适为宜。若饭后出现不适，建议及时就医。