饭后多久能坐下，取决于多种因素，如食物类型、进食量、个人消化能力、身体状况以及活动习惯等。

1.食物类型：如果吃的是易消化的食物，如粥、水果等，一般 15 - 30 分钟后坐下影响不大。但若是油腻、高蛋白或高纤维的食物，如油炸食品、肉类、蔬菜等，可能需要 30 - 60 分钟再坐下，以便食物更好地消化。

2.进食量：少量进食后，约 20 - 30 分钟坐下较合适。若进食量较大，可能需要 40 - 60 分钟甚至更久再坐下。

3.个人消化能力：消化能力强的人，饭后 20 - 30 分钟坐下通常无妨。而消化能力较弱者，可能需要 30 - 60 分钟后坐下，避免消化不良。

4.身体状况：身体健康的人，饭后 20 - 40 分钟坐下一般没问题。但如果本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，建议适当延长坐下的时间，约 40 - 60 分钟，以减轻胃肠负担。

5.活动习惯：平时有运动习惯的人，胃肠蠕动相对较好，饭后 20 - 30 分钟坐下可能影响较小。缺乏运动的人，胃肠功能可能较弱，饭后 30 - 60 分钟坐下较为适宜。

总之，饭后多久坐下没有一个绝对固定的时间，需要综合考虑上述多种因素。为了保持良好的消化功能和身体健康，建议饭后适当活动，然后根据自身情况选择合适的时间坐下。