饭后吃坚果的时间因人而异，一般取决于多种因素，如消化功能、饮食结构、坚果种类、个人健康状况和进食量等。
1.消化功能：如果消化功能良好，通常饭后 1 - 2 小时吃坚果较为适宜。因为此时胃内食物已初步消化，吃坚果不会加重胃肠负担。但对于消化功能较弱的人，可能需要饭后 2 - 3 小时再吃。
2.饮食结构：若正餐以蔬菜、水果等清淡食物为主，饭后 1.5 小时左右可吃坚果。若正餐富含蛋白质和脂肪，建议饭后 2 小时以上再吃坚果。
3.坚果种类：像杏仁、腰果等油脂含量相对较低的坚果，饭后 1.5 - 2 小时吃较好。而夏威夷果、碧根果等油脂含量高的坚果，最好在饭后 2 - 3 小时吃。
4.个人健康状况：患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡的人，应在饭后 2 - 3 小时吃坚果，以免刺激胃肠道。健康人群相对灵活一些。
5.进食量：少量吃坚果，如 10 - 20 克，饭后 1.5 - 2 小时即可。若进食量较大，建议推迟到饭后 2 - 3 小时。
总之，要根据自身实际情况选择饭后吃坚果的时间，避免因不当进食坚果而引起胃肠不适。同时，吃坚果要适量，以获取其营养益处而不带来健康风险。