饭后吃哈密瓜的时间因人而异，通常建议在饭后 1 - 2 小时后食用较为适宜，这取决于个人的消化能力、饮食量、身体状况等因素。
1. 消化能力：如果消化功能较好，胃肠蠕动较快，饭后 1 小时左右吃哈密瓜可能不会造成太大负担。但消化功能较弱，胃肠蠕动慢，可能需要 2 小时甚至更久。
2. 饮食量：若用餐量较大，胃内食物较多，为避免加重胃肠负担，应适当延长吃哈密瓜的时间，如 2 小时左右。若用餐量少，1 - 1.5 小时后吃可能影响不大。
3. 身体状况：患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，胃肠功能相对较差，饭后吃哈密瓜的时间应延长，建议 2 小时以后。而身体健康的人，一般 1 - 2 小时即可。
4. 哈密瓜摄入量：少量食用哈密瓜，比如 1 - 2 块，饭后 1 小时左右可能可以。但如果想吃较多，建议 2 小时后。
5. 饮食种类：如果餐食以高蛋白、高脂肪食物为主，消化时间较长，吃哈密瓜宜在 2 小时左右。若以蔬菜、谷物等易消化食物为主，1 - 1.5 小时后吃可能合适。
总之，饭后吃哈密瓜的最佳时间没有绝对标准，要综合考虑上述多种因素。为了保护胃肠健康，避免引起不适，应根据自身实际情况合理安排食用时间。