饭后喝柠檬蜂蜜水的时间，一般取决于多种因素，如个人消化能力、饮食内容、健康状况、饮用目的以及柠檬蜂蜜水的浓度等。
1.个人消化能力：如果消化能力较好，通常饭后 1 - 2 小时喝较为合适，此时食物已初步消化，柠檬蜂蜜水不会干扰正常消化进程。但对于消化能力较弱的人群，可能需要饭后 2 - 3 小时再饮用，以免加重肠胃负担。
2.饮食内容：若进餐时摄入了较多的油腻或高蛋白食物，建议饭后 2 小时左右喝柠檬蜂蜜水，有助于促进消化。若饮食较为清淡、易消化，饭后 1.5 小时左右即可。
3.健康状况：患有胃肠疾病如胃炎、胃溃疡等的人群，应在饭后 2 - 3 小时喝，避免胃酸分泌增加刺激胃黏膜。而健康人群相对时间选择更灵活。
4.饮用目的：若是为了补充维生素 C 和抗氧化物质，可在饭后 1 - 2 小时喝。如果是为了润肠通便，饭后 2 小时左右饮用效果可能较好。
5.柠檬蜂蜜水的浓度：浓度较高时，宜在饭后 2 小时左右喝；浓度较低，则可在饭后 1.5 小时左右饮用。
总之，饭后喝柠檬蜂蜜水的时间没有绝对标准，需要综合考虑上述多种因素。但无论何时饮用，都应适量，避免过量饮用导致不适。