饭后吃西红柿的时间因人而异，一般建议在饭后 1 - 2 小时吃较好，这主要考虑到消化功能、食物搭配、个人体质、西红柿的特性以及饮食规律等因素。
1.消化功能：饭后胃需要时间来消化食物，如果立即吃西红柿，可能会加重胃的负担。通常，胃完成初步消化需要 1 - 2 小时，此时再吃西红柿，对消化的影响较小。
2.食物搭配：若正餐中蛋白质、脂肪含量较高，消化时间相对延长，吃西红柿的时间也应相应推迟。
3.个人体质：胃肠功能较弱的人，消化速度较慢，应适当延长饭后吃西红柿的时间，以免引起胃胀、胃痛等不适。
4.西红柿的特性：西红柿含有一定的酸性物质，空腹或饭后过早食用，可能刺激胃黏膜。
5.饮食规律：保持规律的饮食习惯，固定在饭后 1 - 2 小时吃西红柿，有助于身体适应和消化吸收。
总之，虽然一般建议饭后 1 - 2 小时吃西红柿，但具体时间还需根据个人的实际情况进行调整。如果食用后出现不适，应及时就医。