发好的海参保存时间受多种因素影响，如保存方式、环境温度、海参品质、有无添加防腐剂以及密封情况等。
1.保存方式：冷藏保存一般能存放 3 至 5 天，冷冻保存时间相对较长，可达 3 个月左右。
2.环境温度：在 0 - 4 摄氏度的低温环境中，保存时间较长；若温度较高，变质速度会加快。
3.海参品质：优质海参自身的抗菌能力较强，保存时间稍长；品质较差的海参易变质。
4.有无添加防腐剂：未添加防腐剂的海参保存时间较短，添加了合规防腐剂的能适当延长保存期。
5.密封情况：密封良好能有效隔绝空气和细菌，延长保存时间；密封不佳则容易导致变质。
总之，为了保证海参的品质和食用安全，建议在发好后尽快食用，同时选择合适的保存方式并注意保存条件。