炖雪梨汤所需的时间会受到多种因素的影响，如梨的品种、梨块大小、炖煮工具、火候以及是否添加其他食材等。
1.梨的品种：不同品种的梨，其质地和水分含量有所不同。例如雪梨水分较多，质地较嫩，相对容易炖煮，所需时间可能较短；而鸭梨质地较硬，可能需要更长时间。
2.梨块大小：切成小块的梨比大块的梨更容易煮熟，小块梨一般 30 分钟左右，大块梨可能需要 45 分钟甚至更久。
3.炖煮工具：使用砂锅炖煮，由于其受热均匀，保温性好，通常 40 分钟左右能炖好；若用电压力锅，时间可能在 25 分钟左右；普通铁锅则可能需要 50 分钟左右。
4.火候：大火能使汤快速沸腾，但容易导致水分快速蒸发；小火炖煮相对温和，时间较长，一般先用大火煮开，再转小火慢炖 30 分钟左右。
5.添加食材：如果汤中添加了银耳、红枣、枸杞等食材，炖煮时间也会相应增加，大概需要 1 小时左右。
总之，炖雪梨汤的时间没有绝对的标准，需要根据实际情况灵活调整，以确保梨肉软烂、汤汁浓郁。