断奶后一般 1 至 2 周左右可以尝试吃鱼，但具体时间因人而异，取决于宝宝的消化能力、过敏史、辅食添加进度、身体状况以及鱼的种类等。
1. 消化能力：宝宝的消化功能强弱会影响吃鱼的时间。如果宝宝消化功能较好，断奶后 1 周左右可能就能尝试吃鱼；若消化功能较弱，可能需要 2 周甚至更长时间。
2. 过敏史：如果宝宝本身是过敏体质，或有其他食物过敏史，应谨慎添加鱼类，适当延长添加时间，先少量尝试观察有无过敏反应。
3. 辅食添加进度：若宝宝已经适应了多种常见的辅食，如蔬菜、水果、谷物等，那么在断奶后 1 至 2 周添加鱼类较为合适。
4. 身体状况：如果宝宝在断奶期间有生病、腹泻等情况，应待身体恢复正常后再考虑添加鱼类。
5. 鱼的种类：选择鱼刺少、肉质鲜嫩的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，相对更适合刚断奶的宝宝，添加时间可稍早；而一些鱼刺较多、肉质较硬的鱼则应晚些添加。
总之，宝宝断奶后吃鱼的时间并非绝对固定，家长要密切观察宝宝的情况，循序渐进地添加，确保宝宝的饮食安全和营养均衡。