豆浆中毒的潜伏期因人而异，一般在 30 分钟至数小时之间。其潜伏期受多种因素影响，如豆浆中有害物质的含量、个体的体质差异、饮用豆浆的量、是否空腹饮用以及个人的代谢能力等。
1.豆浆中有害物质的含量：若豆浆未煮熟，其中含有的皂甙、胰蛋白酶抑制剂等有害物质较多，潜伏期可能较短，通常在 30 分钟至 1 小时左右。
2.个体的体质差异：体质较弱、肠胃功能较差的人，对有害物质的反应可能更敏感，潜伏期相对较短；而体质较好的人，潜伏期可能会稍长，约 1 至 2 小时。
3.饮用豆浆的量：大量饮用未煮熟的豆浆，中毒症状可能出现得更早，潜伏期较短；少量饮用则潜伏期可能稍长。
4.是否空腹饮用：空腹饮用未煮熟的豆浆，吸收较快，潜伏期可能较短；非空腹时，食物会在一定程度上影响吸收，潜伏期可能延长。
5.个人的代谢能力：代谢能力强的人，可能能够较快地处理有害物质，潜伏期较长；代谢能力弱的人，潜伏期则较短。
总之，为避免豆浆中毒，应确保豆浆充分煮熟。一旦饮用豆浆后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医。