打完水光针后，一般建议在 1-2 周后再吃辣，具体时间取决于个人的恢复情况、皮肤状态、饮食习惯、术后护理以及所使用的水光针成分等。
1. 个人恢复情况：如果皮肤恢复较快，没有红肿、瘙痒等不适，1 周左右可以尝试吃辣。但如果恢复较慢，可能需要 2 周甚至更久。
2. 皮肤状态：本身皮肤敏感或存在炎症的人，吃辣的时间应适当延长，以免刺激皮肤，加重炎症反应。
3. 饮食习惯：平时就习惯吃辣且肠胃功能较好的人，恢复后可较早吃辣；平时饮食清淡、肠胃较弱的人，建议推迟吃辣时间。
4. 术后护理：术后严格按照医嘱进行护理，保持皮肤清洁、保湿、防晒，有助于缩短恢复时间，从而提前吃辣。
5. 水光针成分：不同成分的水光针，对皮肤的刺激程度不同。例如含有胶原蛋白成分的，可能需要更长时间恢复才能吃辣。
总之，打完水光针后吃辣的时间不是绝对的，要综合多方面因素考虑。为了确保水光针的效果和皮肤的健康，建议在恢复期间尽量保持清淡饮食，待皮肤状态稳定后再适量食用辛辣食物。