打麻醉后进行手术的时间，通常取决于麻醉方式、患者身体状况、手术类型、麻醉药物种类和剂量、以及术前准备情况等。
1.麻醉方式：全身麻醉一般在麻醉药物起效后 5 - 15 分钟可以开始手术；椎管内麻醉（如硬膜外麻醉、腰麻），通常在 15 - 30 分钟后进行手术；局部麻醉起效较快，几分钟后即可手术。
2.患者身体状况：如果患者有基础疾病，如心血管疾病、肝肾功能不全等，可能需要更长时间来评估麻醉风险和调整身体状态，手术时间会相应推迟。
3.手术类型：简单的小手术，如体表肿物切除，麻醉后很快就能进行；而复杂的大型手术，如心脏手术、颅脑手术，需要更充分的麻醉准备和监测，时间会较长。
4.麻醉药物种类和剂量：不同的麻醉药物起效和代谢时间不同。例如，丙泊酚起效迅速，作用时间短；而氯胺酮起效稍慢，作用时间相对较长。剂量也会影响麻醉起效时间。
5.术前准备情况：患者术前禁食水是否达标、是否完成必要的检查和评估等，也会影响手术开始的时间。如果术前准备不充分，可能需要延迟手术。
总之，打麻醉后手术开始的时间是由多种因素综合决定的。医生会根据具体情况进行评估和判断，以确保手术安全、顺利进行。