醋泡黑豆生泡的时间受多种因素影响，如醋的种类、黑豆的品质、环境温度、容器密封性以及个人口味偏好等。
1. 醋的种类：不同种类的醋，其酸度和成分有所差异。一般来说，使用米醋或陈醋，浸泡时间相对较长，可能需要 15 - 20 天；而使用白醋，浸泡时间可能在 10 - 15 天。
2. 黑豆的品质：优质、饱满的黑豆吸收醋的速度相对较慢，浸泡时间约 15 - 20 天；品质稍差、干瘪的黑豆吸收较快，可能 10 - 15 天左右。
3. 环境温度：在温度较高的环境中，醋泡黑豆的化学反应速度加快，大约 10 - 15 天；温度较低时，可能需要 20 - 30 天。
4. 容器密封性：密封性好的容器能保持醋的浓度和环境稳定，浸泡时间通常在 15 - 20 天；密封性差的容器，醋易挥发，浸泡时间可能延长至 20 - 25 天。
5. 个人口味偏好：若喜欢口感较软、味道浓郁的醋泡黑豆，浸泡时间可延长至 20 - 30 天；若喜欢稍硬、味道较淡的，10 - 15 天即可。
总之，醋泡黑豆生泡的时间没有绝对标准，需综合考虑上述因素。在泡制过程中，可以适时观察黑豆的状态，以达到自己满意的效果。