纯野生蜂蜜的保质期受多种因素影响，如储存环境、蜂蜜品质、加工方式、包装条件和是否被污染等。
1.储存环境：适宜的温度和湿度能延长保质期。高温高湿环境易使蜂蜜发酵变质，而低温干燥环境有利于保存，通常在 10-25 摄氏度、湿度低于 70%的环境为佳。
2.蜂蜜品质：优质、成熟度高的纯野生蜂蜜含水量低，保质期相对较长；品质较差、含水量高的蜂蜜则容易变质。
3.加工方式：未经加工的纯野生蜂蜜可能含有杂质和微生物，保质期较短；经过过滤、消毒等适当加工处理的蜂蜜，保质期会有所延长。
4.包装条件：密封良好的包装能防止空气和水分进入，利于保存；包装破损或密封性差，易导致蜂蜜变质。
5.是否被污染：在采集、储存、使用过程中，如果蜂蜜受到细菌、灰尘等污染，保质期会大大缩短。
总之，纯野生蜂蜜的保质期难以一概而论，要综合考虑上述多种因素。为保证食用安全和品质，建议在购买后尽快食用，并妥善保存。